Frollemente

Ma voi lo sapevate che fino al 1966, le bundt cake non erano così conosciute come oggi? Cosa successe poi? Proprio una donna, Ella Elfrich, casalinga, si aggiudicò il secondo posto nella competizione Bake-Off  con la sua meravigliosa Tunnel of Fudge Cake, realizzata in uno stampo da Bundt. Da quel momento ci fu un’esplosione di successo per queste torte così semplici, ma dall’aspetto così sofisticato ed elegante! Ci è sembrato , per questo motivo, il dolce...

Perfette per la merenda: le nostre madeleine al caffè e pistacchi vi stupiranno! Le madeleine o le petite madeleine ( perchè di dimensioni più piccole) sono dei tipici dolcetti che non possono mancare in ogni tipica patisserie francese. Profumano di burro e dolcezza e la loro caratteristica è l'aroma di vaniglia, che nel nostro caso, si fonde a quello del cioccolato e del caffè. Questi dolcetti possono essere gustati subito dopo sfornati, ma durano molto anche dive...

Giornata fredda, autunno o inverno che sia, significa solo una cosa: piatti caldi, abbondanti e saporiti! Il Risotto speziato al cavolo nero, salsiccia e nocciole esprime al meglio l'idea di comfort food, ricco di umami, grazie alla presenza di Miso al suo interno e di golosità grazie alla salsiccia.Con il freddo alle porte, un bel risotto fumante che ci riscalda il viso e il cuore, non può che essere il benvenuto!Abbiamo voluto approfittare della stagione per utilizzare il...

O say, can you see…. Il Tacchino del Ringraziamento con ripieno di castagne e salsa al melograno! Ecco che Frollemente viene in soccorso di tutti quelli che sono alla disperata ricerca di una ricetta sul tacchino ripieno che sorprenda gli ospiti in tempo per il 24 Novembre! Quest'anno abbiamo deciso di fare un ripieno saporito con le salsicce e i vari aromi, ma anche con le castagne per dare una nota delicata di dolcezza. La salsa di Melograno ad accompagnare permette di av...

Giorno del Ringraziamento non ti temiamo! Per tutti gli statunitensi in ascolto e non solo, ecco la Pecan Pie! Il 24 Novembre non può mancare questo dolce sulla tavola degli americani. Tipica della cucina del sud degli Stati Uniti, è un dolce a base di pasta frolla, noci pecan e sciroppo di mais che viene preparato durante le festività autunnali e invernali. Ed anche se non siamo americani, il 24 di Novembre potrebbe essere una buona occasione per avvicinarci a tradizio...

I Dutch Pancakes sono dolci caratterizzati da una forma concava dai bordi alti, perfetti per essere farciti dolci o salati! Potranno diventare, quindi, il vostro pranzo o la vostra merenda in base a cosa vorrete metterci al loro interno! Sono deliziosi in entrambe i casi, ma, questa volta vi proponiamo una versione con mele caramellate, mirtilli, mandorle! Potete aggiungerci anche del gelato se davvero siete dei golosoni come noi! Nelle fredde giornate di autunno/invern...