Frollemente

C'è qualcosa di immensamente grande in ciò che coltiviamo spinti dall'amore che abbiamo per esso. Ogni giorno ci arricchisce e ogni giorno ci permette di guardare il mondo con altri occhi. Sono così grata per aver scoperto in me questo amore per i colori, la disposizione della luce, le ombre. Ognuna di essere fa parte di questo progetto , ma anche della vita stessa e tutti, insieme, detengono l'equilibrio di ciò che siamo.     INGREDIENTI PER PAN ...

In un giorno di pioggia , ho bisogno di colori che rigenerino e che donino pace. Ho bisogno di cibi confortanti, sicuri, umili. Cibi che sanno di casa, di mani sporche di farina , profumo di terra, ortaggi e fiori. Cosa ci rassicura di più che un buon piatto? Cosa se non lo stringerci intorno ad una tavola e timidamente confessare le nostre paure? La nostra casa non è altro che la dimora in cui albergano le piccole strade che costruiamo ogni giorno, con chi amiamo....

Amo le ricette da riciclo di alimenti : avevo 3 banane che stavano diventando scure e ho pensato bene di fare questa ricetta simil "healty" ( ma che di healty c'ha solo la banana ). La mia mania del riciclo nasce credo dalla più tenera età, quando tenevo tutto, non buttavo via niente e cercavo di inventare cose nuove per evitare meno sprechi possibili. Credo sia stata opera di mia nonna che, con la frase "in tempo di guerra..." anticipava sempre qualche ricetta basata...

Lo cercavo da tempo nella dispensa, sapevo di averlo nascosto da qualche parte ma non ricordavo dove. Avevo perso le speranze ormai,mi ero quasi convinta di averlo finito ( a malincuore). Poi frugando tra le mie mille farine l'ho trovato : IL MOSTO DI FICHI. Preparato tre anni fa, sigillato come un tesoro in un barattolo e riposto lì. Lo uso meticolosamente solo per alcune occasioni speciali in quanto per me equivale ad oro. Questa volta però, era talmente tanta...

Non chiedo altro, quando penso che non vorrei nient’altro. Quando al mattino mi sveglio, retoricamente preparo la colazione e penso di essere molto fortunata, o almeno, questo è quello che capita il più delle mattine. Spalanco le finestre e accendo la macchina del caffè, color cappuccino, dalle forme sinuose , mi siedo e attendo che il pulsante diventi verde. É questa per me l’immagine della pace assoluta, quella in cui ad ogni semplice e minimo gesto poss...

La primavera non ne vuole sapere di arrivare, sta prendendo tempo anche lei , per risorgere nel modo più bello e colorato. Voglio pensarla così, perché questa pioggia così insistente , ad aprile , diciamo proprio che non ci vorrebbe. Nonostante questo un lato positivo c’è: posso continuare a fare torte alle mele , che servono per combattere il brutto tempo, accompagnate da una tisana calda. La torta di mele mi fa sentire sempre leggera, spensierata, è una sicur...