DIARIO DI UN WORKSHOP IN QUEL DI TORINO
Sono passati dieci giorni dall’evento del mio primo workshop e ancora sento l’euforia nell’aria di quelle ore passate a raccontare e raccontarsi. Quella voglia di confrontarmi con una realtà ben diversa da quella che è la solita routine giornaliera. Un contatto diretto, d’impatto , con quelle che sono le necessità e le idee riguardo al food e a tutto ciò che gira intorno all’idea di cibo etico ma anche esteticamente fotografabile. Ho sentito l’esigenz...
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CAMBIO LAVORO E MANGIO PLUMCAKE DI ZUCCA E MANDORLE
Una settimana fa ho lasciato il mio lavoro e oggi respiro. Non siamo fatti per stare in apnea troppo a lungo, e quando risaliamo dal fondo l’aria è il senso di libertà che vorremmo solo stringere forte. Non è scontato dire che imbattersi in cose nuove spaventa a tal punto da farti sentire che nel profondo sei viva. Ma spaventa. Tutti. Ho cercato il cambiamento,l’ho voluto e lo percorro. Le difficoltà non mancano: il cervello , si sa, è pigro e quando si annida un...
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STRUDEL DELLA VENDEMMIA CON UVA, PINOLI E MANDORLE
Nella vita, come sui social ,raramente quando non ho niente da dire , parlo a vanvera. Mi piace prendere tempo e , quanto più , guardare come ci si scanna e propone per avere sempre l’ultima parola su tutto e con tutti. Osservo, lentamente e un poco fuori dal mondo , come una voce fuori dal coro, quali sono e quante sono le parole che vengono sprecate. Perché alle parole ho imparato a dare un peso, un’importanza e del rispetto. Instancabilmente mi sento solitaria in ...
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IL TEMPO DONATO A NOI STESSI E UNA CROSTATA DI CREMA COTTA E MELE
Ripercorro gli inizi. Mi trovo spesso a farlo quando i cambiamenti diventano reali. Se dovessi parlare di come la fotografia mi sta cambiando mi focalizzerei soprattutto su due aspetti. Non avevo mai preso una fotocamera in mano, giusto qualche mese fa: tipico , penso oggi, di chi si ferma poco a riflettere e pensare, osservare e capire. Io, per buona parte fatta di intuito e poca pazienza,mi sono lasciata trasportare e travolgere. Il lato fondamentale della fotografia...
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Sfogliette con crema di nocciole e mandorle e la novità del Workshop a Torino
Settembre. Il lago si ritira già un poco da noi, il mare ricopre una spiaggia d’aride cose,che vengono chissà da dove. Si ripongono i remi infranti, le reti strappate. Sembra che finisca malinconicamente qualcosa, e ne nasca un’altra. E nell’attesa di una mutazione,il flebile vento accarezza le vigne e il sole più timido le illumina, al brulicante risuonare di una estate che ormai volge al termine. Si avvicinano le piogge, l’aria diventa frizzante al mattino, si...
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CROSTATA RUSTICA CON CREMA DI RICOTTA DI BUFALA AROMATIZZATA AL LIMONE, FICHI E NOCI
La sento nell’aria che sta cambiando, questa estate che passa ma non abbandona i miei passi. Che scorre inevitabilmente ma lascia tracce profonde di cambiamento. Un cambiamento a volte poco tangibile, ma reale, che sotto la pelle si muove e scuote ciò che di statico era rimasto in me. Mi aggrappo agli ultimi sapori veri,prima di far spazio ai presagi di autunno. Lo faccio perché la memoria a volte fa scherzi, e io, di questo tempo , non voglio perdermi proprio nient...
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