Frollemente

31 anni fa sono nata. Sono nata in un giorno in cui nevicava tantissimo, cosa davvero rara nel sud Italia. Penso, a volte, che sia stato quasi un miracolo, o comunque un regalo per me. Mi piace pensarla così, in modo molto romantico, se non voglio tenere in considerazione che mio papà in quel giorno ha subito un incidente in macchina e per poco non ci ha lasciato le penne: altro miracolo. Da piccola ero innamorata della neve, quelle poche volte che , negli anni sono r...

Ci sono ricette che vanno oltre la semplice preparazione, oltre gli ingredienti, oltre gli anni che passano, le mode che restano e quelle che svaniscono in un semplice click. Prima di pubblicare questa ricetta, devo essere sincera, mi sono interrogata spesso se fossi pronta a condividere una cosa così profonda su questi canali. Nulla contro di voi eh, sia chiaro, anzi, è stato proprio il pensiero di condividere con con voi queste pagine di vita che mi ha convinta a scriv...

Mentre tutti aspettano solo che questo 2020 volga al termine, io impilo bignè e mi cimento in ricette di una certa importanza (durante la preparazione tranquilli, mi sono chiesta 100 volte " ma chi me l'ha fatto fare?" dato che ho rischiato più volte ustioni di terzo grado!!) E parlando di una certa importanza, siamo tutti d'accordo che il 2020 sia stato un anno più che memorabile, anche se non proprio nel senso positivo del termine. Almeno sotto alcuni punti di vista. ...

Natale è quel momento dell’anno in cui tutto scorre più velocemente, l’aria è frizzante e si avverte profumo di biscotti, dolci e cose buone in ogni angolo di strada. Le persone aprono il loro cuore all’imprevisto e accolgono con amore questi giorni di festa, condividendoli con chi amano. Per me , invece , questi giorni sono segnati e mercati da una leggera malinconia che non riesco proprio a scrollarmi di dosso. E' qualcosa legato alla mancanza di alcune persone che...

QUESTA RICETTA NON VUOLE INSEGNARE NIENTE A NESSUNO. VUOLE ESSERE SEMPLICEMENTE UNA RICETTA ,ELABORATA NEL TEMPO E CHE, SECONDO LE NOSTRE UMILISSIME ESPERIENZE E GUSTI, SI AVVICINA A QUELLA CHE E' UNA PIZZA NAPOLETANA... MA NEL NORMALE FORNO DI CASA! I puristi del genere skipperanno questo post e diranno, sentenziando, che la pizza napoletana fatta in casa è una missione impossibile senza il forno fatto di mattoni. Vero, vi potrei rispondere, se volessi finirla lì e non ar...

Veniamo da mesi di stress, tensione, accumulo di paure e stanchezza. Ciò che abbiamo fatto in questi mesi è rimanere ancorati a punti saldi che, nonostante tutto, ci facessero ricordare quale è il nostro scopo e come affrontarlo. Ciò che noi, amanti della natura, abbiamo patito particolarmente, non sono stati i negozi chiusi, lo shopping o le mancate cene fuori. No, non ci è mancato questo, ma il contatto ravvicinato con una realtà che è fondamentale, a fine giornat...