Frollemente

[Blogpost realizzato in collaborazione con Caffè Vergnano] Questa volta ho voluto complicarmi la vita, perchè, giustamente non è già abbastanza complicata di suo. Da una combo di ingredienti ho voluto tirar fuori due bevande di cui una può essere utilizzata come un after dinner goloso mentre l'altra io la utilizzerei come energizzante gustoso ( e anche leggermente alcolico hahahha) mattutino. L'after dinner l'abbiamo proposto come cocktail per San Valentino con Caf...

Posso affermare con sicurezza che questa è una delle migliori cheesecake realizzate negli ultimi anni e , essendone ghiotti, vi posso dire che ne abbiamo provate davvero tante. Questa volta , però, volevo uno di quei dolci che richiede tempo nella realizzazione ed è un dolce proprio da occasione speciale. Non siamo soliti, come già vi ho detto qualche giorno da sull'altro post per San Valentino, festeggiare questa ricorrenza, ma in quest'anno così folle, perchè no...

Riconosco che a volte l'amore, abbia forme strane per presentarsi a noi. Ha modi che non immagini si possano associare a questa parola, ma, benchè si pensi all'amore in una forma sola, molto spesso, a me è capitato di vederlo ovunque in questo ultimo periodo ma sotto sembianze tutto fuochè ovvie. Ho sentito forte la potenza dell'amore in una forma del tutto nuova, ma che già avevo esplorato, quando è arrivato un messaggio da parte di una di queste donne meravigliose d...

Questa è una ricetta diversa dal solito. Non il solito pane con mille buchi ed alveoli , ma qualcosa di molto molto diverso, ma sicuramente non meno dignitoso dell'altro. In questo ultimo mese ho pensato spesso a come sia cambiata l'idea di "pane" durante questa quarantena e durante l'ultimo anno, soprattutto. Ho fatto sondaggi sul nostro profilo Ig e molti di voi mi hanno dato risposte che sono state stimolanti per scrivere questo post. Molte volte le idee vengono da me,...

Mi piace parlare di tradizione, è vero. Ma di tradizione che non sia solo mia, una tradizione nel senso più ampio del termine. Percepisco la tradizione come un grandissimo contenitore di vita vissuta da altri, ricordata, documentata e portata avanti nei secoli da persone come me, che hanno avuto la forza, il coraggio, la voglia, di raccontare qualcosa di molto antico, che ancora tutt'oggi è reale. La tradizione è qualcosa che non passa di moda, come un bel jeans vin...

Questi sono giorni folli. Ho iniziato l'anno con questa frase : "Gennaio è un mese più tranquillo, riuscirò a testare nuove ricette, scriverle, fotografare cose per me" e invece no. Come tutti gli anni faccio l'errore di considerare male i vari mesi dell'anno in merito al lavoro, oppure, da quello che voglio dirmi , semplicemente la vita da freelance è questa : imprevedibilità e passione. Quindi, tornando a noi, questi giorni sono stati davvero folli e questa rice...