Panificazione

CHE COSA INCLUDONO I NOSTRI CORSI DI PANIFICAZIONE?

I nostri laboratori di panetteria sono corsi privati ​​o piccoli gruppi di persone che vogliono avvicinarsi a questo mondo. Ci piace lavorare in modo intimo e conviviale con i nostri studenti per garantire un apprendimento corretto, non solo dei metodi di preparazione del pane, ma anche di ciò che è il mondo dei prodotti lievitati in generale. Ogni seminario si concentra su un argomento diverso che si desidera affrontare.
La scelta dei nostri corsi di panetteria comprende:

PANIFICAZIONE CON LIEVITO MADRE
PANIFICAZIONE CON METODI DIRETTI (con lievito di birra)
PANIFICAZIONE CON METODI INDIRETTI (biga e poolish)

Per ulteriori informazioni sui seminari o per la registrazione è possibile completare il formato seguente (specificare sempre per quale corso si desidera informazioni)!
Risponderemo immediatamente e concorderemo una data per organizzare il corso.

 

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