Colac
Mi ero ripromessa di fare un post lunghissimo sulla Romania e di raccontarvi tutto nello specifico riguardo il viaggio che abbiamo fatto qualche settimana fa ma ora che sono quì a dover descrivere a parole ciò che ho vissuto non trovo i vocaboli giusti e non vorrei nemmeno doverne trovare di forzati per parlare delle meraviglie culinarie che ho assaggiato lì. Vorrei parlarvene per bene, con più tempo, che in questi ultimi mesi, purtroppo, sembra sfuggirmi dalle mani in modo inesorabile. Il lavoro è sempre tanto: sia quello che faccio su di me per varie vicissitudini che quello pratico per mettere insieme mille cose che mi frullano nella testa. Questa cosa però, mi ha anche bloccata per molto tempo: se non scrivevo il post perfetto, ricco di informazioni, con un super racconto iniziale, mi sentivo in colpa, e forse mi sento in colpa pure ora. Ma mi rendo conto che il tempo è limitato e devo decidere le cose da fare e come farle. Quindi ho deciso che, anche se non vi rac...
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GOGOSI PUFOASE
Le ciambelle soffici , dette gogosi pufoase sono molto facili da realizzare e sono molto simili a quelli che in Italia chiamiamo comunemente bomboloni o ciambelle fritte! Nel caso vogliate, trovate quì la ricetta dei bomboloni con le patate Si può scegliere di realizzarle in diverse forme, con o senza buco, ma noi le preferiamo con questa forma perchè siamo convinti che si cuociano meglio e più velocemente e che quindi, vengano più soffici all'interno! Nel caso scegl...
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Cinnamon Rolls Cake
Navigando su internet, un po di tempo fa, mi sono imbattuta in una ragazza russa che realizzava questa ricetta. Poi ho lasciato perdere, non avevo tempo per prepararla e si è persa nei meandri del web. Proprio l'altro giorno mi è venuta voglia di cinnamon rolls e ho associato subito la loro preparazione a quella di questa cinnamon cake. Cosa ho fatto, quindi? Sono andata sul sicuro, modificando leggermente la mia ricetta infallibile dei cinnamon rolls e rapportandola,...
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MAXI BURGER VEGETARIANI CON BROCCOLO ROMANESCO, PATATE E CAROTE
Adoriamo la verdura che ci fornisce questa stagione e proprio per questo motivo cerchiamo spesso di farne un uso importante. Certo, non è sempre semplice trovare il modo giusto per non mangiare verdura nello stesso modo, e soprattutto per non annoiarsi nel preparare piatti con verdure fresche di stagione. Questo è il più grande problema quando si parla di mangiare verdura : i modi monotoni in cui vengono spesso cucinate e che le rendono davvero poco appetibili. Propr...
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Maritozzi
E' passato più di un mese dall'ultimo post e tornare sembra sempre difficile quando ci si allontana per parecchio tempo. Qualche giorno fa, una mia amica, Roberta di Healthy Little Cravings, diceva la stessa cosa proprio su un suo post su Instagram e, parlandone poi in privato, mi ha detto "è come se esci da una stanza e quando rientri hai perso il filo del discorso degli altri". A me è successo proprio questo in questo ultimo mese. Mi sono allontanata dalla frene...
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PRAJITURA BOEMA
E' da un bel po' di tempo che non scrivo quì. Purtroppo non sempre le parole scorrono veloci e spontanee, come molti vogliono far credere ma soprattutto rimettere insieme i pensieri e ciò che si vuole raccontare non è un semplice flusso di coscienza ma un'operazione organizzata che , in questo periodo sto facendo fatica a realizzare. Tra varie cose e pensieri è un periodo molto ricco di avvenimenti e di lavoro e molte volte faccio fatica anche io a giostrarmi tra tutte...
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SFOGLIATELLE RICCE NAPOLETANE
Eccoci quì. Devo dire che quando decido si parlare di ricette della tradizione mi viene automatico partire con una serie di premesse che sembrano più un semaforo rosso che altro , ma che questo non sono. Le mie premesse non nascono mai con l'intento di spaventare ma semplicemente con la sola funzione di mettervi davanti ai fatti e i fatti in questo caso sono due : le sfogliatelle sono difficili sia da realizzare che da raccontare , ma sono tremendamente deliziose, qui...
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